Sauce Chien: Une spécialité des antilles à découvrir!

La sauce chien est une sauce typicment antillaise de la Guadeloupe et Martinique. Avec tout ses condiments elle est joliment colorée, très goûteuse et un peu pimentée. Elle est parfaite pour accompagner toutes sortes des plats differente. Nous la utilisons comme dressing pour la salade ansi pour nos Bokits.

Bondamanjak Pepper

The Bondamanjak Pepper is what people of the French West Indies (Guadeloupe, Martinique, and Guyana) call the Scotch Bonnet pepper. Alternatively, the Habanero pepper is sometimes called the Bondamanjak Pepper within the French West Indies.

source: https://hotsaucesurvey.com/hotpeppers/bondamanjak-pepper/

This Piment Antillais, what it is usually also called on Guadeloupe, is actually what gives our hot sauce the particular taste and hotness.

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